top of page

UÄŸur Çanak

                  Önce insan...

     23 Ocak 1987 tarihinde İstanbul'da doÄŸdum. Aile büyüklerimin Restoran Ä°ÅŸletmeciliÄŸi yapmasından dolayı, küçük yaÅŸlardan itibaren Yiyecek-İçecek dünyasının içerisinde bulundum.

​

     Ä°lk ve OrtaöÄŸretim hayatımı Özel Tercüman Koleji'nde tamamladıktan sonra 2005-2007 yılları arasında İstanbul Kültür Üniversitesi'nde Halkla İliÅŸkiler ve Reklamcılık üzerine ön lisans eÄŸitimi aldım.

​

     Hayatımı kazanacağım mesleÄŸi tercih etme zamanı geldiÄŸinde, küçük yaÅŸlardan itibaren içerisinde bulunmamın da etkisiyle, yiyecek içecek dünyasının içerisine profesyonel olarak adım attım.

​

     Daha sonra mesleki anlamda donanımı arttırmak ve kiÅŸisel geliÅŸimim için bazı sertifika programlarına katıldım.

​

     2016 yılında eÄŸitim almaya baÅŸladığım, USLA (Uluslararası Servis ve Lezzet Akademisi) American Hospitality Academy-Culinary Arts & Restaurant Management Sertifika programını baÅŸarı ile tamamladım.

​

     Aynı zamanda ÅŸarap ve yüksek alkollü içeceklere duyduÄŸum yoÄŸun ilgi sebebi ile, İWSA(İnternational Wine&SpiritsAcademy) Wine&Spirit Education Trust sertifika programına katılarak WSET-Level 1 sertifikasını almaya hak kazandım. Åžu anda WSET-Level 2 ve M.E.B. 'Fermente ve Distile İçecekler Servis Uzmanlığı' eÄŸitimlerine devam ediyorum.

​

    Halihazırda, A.Ü. İşletme Fakültesi'nde Konaklama İşletmeciliÄŸi üzerine lisans eÄŸitimimi tamamlamaktayım.

​

     2012 yılından bu yana, 'Dünya Mutfağı' konseptli bir zincir restoran bünyesinde aktif olarak yöneticilik yapmaktayım.

ugurcanak.JPEG

Copyright © 2025 ugurcanak.tr™ All Rights Reserved.

bottom of page